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Ein der schönsten Butternüße, die wir je auf unseren Feldern hatten.
Deutlich erkannt man die Verwandschaft zu Violina (Rugosa), doch Mathilda
trägt im Gegensatz zu dieser Sorte sehr gut.
Große, excellente Früchte.
Verwendung : Für Rohkost, zum Backen und Füllen, zum Braten,für Süßspeisen,
für Pies, Suppen, Kuchen und Marmeladen.
Reifezeit = von der Aussaat bis zur Ernte der ersten Frucht, durchschnittlich
Lagerzeit = bei guter Erntereife und guten Lagerbedingungen
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